Gratinado de damasco (alperce) com leite de coco

Name: Gratinado de damasco (alperce) com leite de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 7 damascos (alperces); 2 ovos; 100 ml leite de coco; 1 sachê (2 col. chá) de açúcar baunilhado; 50 gr de açúcar; 1 col. chá de alecrim

Gratinado de Damasco (alperce) com leite de coco - foto 2

Gratinado de Damasco (alperce) com leite de coco - foto 3

Gratinado de Damasco (alperce) com leite de coco - foto 4

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

139 Kcal

Uma receita fácil com uma combinação perfeita: damasco com leite de coco. Uma sobremesa também ideal para os intolerantes ao gluten e à lactose. Esse gratinado de damasco ficou macio por dentro e crocante por fora. Reproduza com simplicidade a nossa receita, seguindo os passos das realizações nas versões escrita + vídeo :-)

Ingredientes

7 damascos (alperces)
2 ovos
100 ml leite de coco
1 sachê (2 col. chá) de açúcar baunilhado
50 gr de açúcar
1 col. chá de alecrim

Custo estimado: 3.93€ (0.65€/porção)

Materiais

1 forma redonda de 22 cm de diâmetro

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Limpe e corte os damascos ao meio. Retire os caroços. Coloque então as metades na forma já untada. Note que a parte cortada do damasco deverá ficar para cima.
Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
Acrescente o leite de côco.
Verta/despeje essa mistura na forma (onde já colocamos os damascos). Finalize polvilhando com alecrim desidratado.
Leve ao forno por 30 minutos a 200°C.
Está pronto para servir!!