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Gratinado de damasco (alperce) com leite de coco
Uma receita fácil com uma combinação perfeita: damasco com leite de coco. Uma sobremesa também ideal para os intolerantes ao gluten e à lactose. Esse gratinado de damasco ficou macio por dentro e crocante por fora. Reproduza com simplicidade a nossa receita, seguindo os passos das realizações nas versões escrita + vídeo :-)
Ingredientes
Número de doses: 6
100 ml leite de coco
1 sachê (2 col. chá) de açúcar baunilhado
50 gr de açúcar
Materiais
1 forma redonda de 22 cm de diâmetro
Preparação
- Limpe e corte os damascos ao meio. Retire os caroços. Coloque então as metades na forma já untada. Note que a parte cortada do damasco deverá ficar para cima.
- Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
- Acrescente o leite de côco.
- Verta/despeje essa mistura na forma (onde já colocamos os damascos). Finalize polvilhando com alecrim desidratado.
- Leve ao forno por 30 minutos a 200°C.
- Está pronto para servir!!
Observações:
Leite de coco : pode ser substituído pelo leite normal (de vaca).
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 121g
Calorias: 139Kcal
- Glícidos: 19g
- Gord total: 4.9g
- Gord.sat.: 3.1g
- Proteínas: 3.2g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 17.4g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7

sem glúten

Vegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
Fotos
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