Petitchef

Bifes com molho de café

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de novilho (+/- 600 gr)

4 dentes de alho

2 dl de natas

1 dl de café

1 colher de sopa de vinho do Porto

Pimenta moída na hora q.b.

+/- 5 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Preparação

  • Descasque os alhos e pique-os. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o azeite e deixe aquecer ligeiramente, acrescente os 4 bifes, os alhos e tempere-os com a pimenta, vire-os para os selar de ambos os lados, tempere com um pouco de sal.
  • Quando os bifes estiverem cozinhados retire-os para um prato. Retire o excedente de alhos da frigideira e adicione o café, mexa com uma colher de pau para ligar os resíduos dos bifes com o café, acrescente as natas e rectifique o sal caso seja necessário, quando o molho tiver a consistência desejada junte o vinho do porto e deixe ferver um bocadinho.

Fotos

Bifes com Molho de Café, foto 1Bifes com Molho de Café, foto 2



Comentários dos membros:

26/09/2013

Muito bom

08/03/2013

Muito bom mesmo

01/07/2012

Muito bom....


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