Bife com molho de café

Ingredientes

• Bifes
• Alho, sal e margarina
• 2 Copos de leite
• 1 Chávena de café
• 1 Colher de sobremesa de mostarda
• 1 Colher de sobremesa mal cheia de farinha
• Pimenta

Preparação

• Tempere os bifes e frite-os em bastante margarina, para fazer o molho.
• Reserve-os mantendo-os quentes.
• Em lume brando acrescente ao molho o leite, o café, a mostarda, a farinha mexendo bem para não deixar grumos e uma pitada de pimenta.
• Deixar engrossar durante alguns minutos tendo o cuidado de mexer sempre. Rectifique os temperos.
• Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes que reservou dentro da frigideira, durante alguns minutos.

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