Pudim de café
Ingredientes
10
Custo estimado: 4.78Euros€ (0.48€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Coloque o açúcar numa panela, levando-o ao fogo sem água até formar uma calda caramelizada. Faça o café em meio litro de água bem quente,coe e junte com a calda caramelizada.
- Amoleça a gelatina em uma xícara de água fria, esprema-a antes de misturar com demais ingredientes. Coloque de novo a panela no fogo até ferver para todos os ingredientes se dissolver, totalmente.Retire quando os ingredientes estiver todos dissolvidos.
- Bata 12 claras em neve, e vá colocando sobre a mistura de café mexendo rapidamente em pequenos intervalos,mexa bem. Unte uma forma de buraco com um pouco de óleo e despeje a mistura levando ao refrigerador.Desenforme o pudim depois de frio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 294Kcal
- Glícidos: 50.2g
- Gord total: 6.2g
- Gord.sat.: 1.6g
- Proteínas: 9.5g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 50g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (152g)
Sem glúten
Sem lactose
