Flan de café

Name: Flan de café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Ingredientes para a Cobertura; 100 gr açúcar; 1 c. sopa café solúvel; 500 gr natas; Ingredientes para o pudim; 500 gr Natas; 500 gr leite magro; 200 gr café forte

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

30 min

615 Kcal

Ingredientes

Ingredientes para a Cobertura
100 gr açúcar
1 c. sopa café solúvel
500 gr natas
Ingredientes para o pudim
500 gr Natas
500 gr leite magro
200 gr café forte

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Caramelize uma forma de pudim flan com 1,5 l de capacidade. Reserve.
Preparação da cobertura:Coloque no copo o açúcar, o café solúvel e pulverize 20 seg/vel 9.
Coloque a borboleta, as natas e programe 1 min/vel 4, tendo em atenção para que não virem a manteiga.
Retire para uma manga de pasteleiro e reserve no frio
Preparação do pudim:Retire a borboleta, sem lavar o copo, introduza todos os ingredientes para o pudim e programe 10 min/90ºC/vel .
Deite para a forma caramelizada e deixe arrefecer.
Quando o flan estiver frio, desenforme e decore com as natas reservadas.