Petitchef

Flan de café

Sobremesa
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Ingredientes para a Cobertura

100 gr açúcar

1 c. sopa café solúvel

500 gr natas

Ingredientes para o pudim

500 gr Natas

500 gr leite magro

200 gr café forte

Preparação

  • Caramelize uma forma de pudim flan com 1,5 l de capacidade. Reserve.
  • Preparação da cobertura:Coloque no copo o açúcar, o café solúvel e pulverize 20 seg/vel 9.
  • Coloque a borboleta, as natas e programe 1 min/vel 4, tendo em atenção para que não virem a manteiga.
  • Retire para uma manga de pasteleiro e reserve no frio
  • Preparação do pudim:Retire a borboleta, sem lavar o copo, introduza todos os ingredientes para o pudim e programe 10 min/90ºC/vel .
  • Deite para a forma caramelizada e deixe arrefecer.
  • Quando o flan estiver frio, desenforme e decore com as natas reservadas.

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