Flan de café

Ingredientes

• Ingredientes para a Cobertura
• 100 gr açúcar
• 1 c. sopa café solúvel
• 500 gr natas
• Ingredientes para o pudim
• 500 gr Natas
• 500 gr leite magro
• 200 gr café forte

Preparação

• Caramelize uma forma de pudim flan com 1,5 l de capacidade. Reserve.
• Preparação da cobertura:Coloque no copo o açúcar, o café solúvel e pulverize 20 seg/vel 9.
• Coloque a borboleta, as natas e programe 1 min/vel 4, tendo em atenção para que não virem a manteiga.
• Retire para uma manga de pasteleiro e reserve no frio
• Preparação do pudim:Retire a borboleta, sem lavar o copo, introduza todos os ingredientes para o pudim e programe 10 min/90ºC/vel .
• Deite para a forma caramelizada e deixe arrefecer.
• Quando o flan estiver frio, desenforme e decore com as natas reservadas.

Perguntas

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