Colocar a massa folhada numa tarteira com o papel vegetal. Ligar o forno a 200º. Descascar as maçãs.
Duas delas partir aos bocadinhos e juntar com os restantes ingredientes num copo misturador , bater até obter um creme.
Colocar este creme em cima da massa folhada, partir a restante maçã em meis luas e dispôr em cima do creme, polvlhar com canela e levar ao forno a cozer durante 40 minutos.