Petitchef

Maionese de leite (sem ovo)

É possível fazer maionese sem ovo? Sim! Para aqueles que fazem caretas quando sabem que a receita leva ovo cru, chegou a maionese feita com leite, tão leve quanto a tradicional e sem perder a textura areada. Quer saber como fizemos? Basta seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo e espalhar esta novidades para todas as amigas(os).

Acompanhamento
4 porções
3 min
Muito Fácil
671 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4
Custo estimado: 0.95 (0.24€/porção)

Materiais

  • Mixer

Preparação

  • Passo 1 - Maionese de leite (sem ovo)
    Coloque o leite, o vinagre e o sal no copo do mixer. Bata até formar um mousse.
  • Passo 2 - Maionese de leite (sem ovo)
    Ainda batendo, coloque aos poucos o óleo em fio (veja foto).
  • Passo 3 - Maionese de leite (sem ovo)
    Note que com o tempo, a maionese começa a engrossar. Verifique se precisa de mais ou menos óleo.
  • Passo 4 - Maionese de leite (sem ovo)
    Está pronto!

Dicas e Conselhos:

* Conserve a maionese num recipiente hermético e esterilizado. Deixe na geladeira/frigorífico por até 5 dias.

* O vinagre pode ser substituído pelo sumo de limão.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 670Kcal
  • Glícidos: 2.3g
  • Gord total: 72.5g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (135g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo


Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Fotos

Maionese de leite (sem ovo)
Maionese de leite (sem ovo) - foto 2
Maionese de leite (sem ovo) - foto 3
Maionese de leite (sem ovo) - foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Nhoque vegano feito com ervilha e sem ovo
Nhoque vegano feito com ervilha e sem ovo
2 porções
18 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Brownie vegano, sem ovos, nem leite
Brownie vegano, sem ovos, nem leite
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Iogurte de leite de côco, maçã, kiwi e nozes
Iogurte de leite de côco, maçã, kiwi e nozes
1 porções
10 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cookies de okara (resíduos do leite vegetal), sabor chocolate
Cookies de okara (resíduos do leite vegetal), sabor chocolate
6 porções
22 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora
Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Flan pasteleiro (pudim de leite e ovos) sem lactose
Flan pasteleiro (pudim de leite e ovos) sem lactose
8 porções
5 h 10 m
Muito Fácil
5 / 5

Artigos relacionados

A incrível maionese com ovo cozido! A incrível maionese com ovo cozido! Os 4 erros comuns que fazem desandar a maionese! Os 4 erros comuns que fazem desandar a maionese! Maionese SEM OVO é possível? Maionese SEM OVO é possível?

Últimos artigos

5 receitas para criar seus próprios biscoitos natalinos personalizados! 5 receitas para criar seus próprios biscoitos natalinos personalizados! Batch-cooking de Natal: 12 receitas sem estresse para preparar sua refeição festiva com antecedência! Batch-cooking de Natal: 12 receitas sem estresse para preparar sua refeição festiva com antecedência! Rabanada: muito mais que um doce, um símbolo do Natal (e sua receita)! Rabanada: muito mais que um doce, um símbolo do Natal (e sua receita)!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto