Petitchef

Maionese sem ovo (com leite)

Acompanhamento
4 porções
3 min
Muito Fácil
É possível fazer maionese sem ovo? Sim! Para aqueles que fazem caretas quando sabem que a receita leva ovo cru, chegou a maionese feita com leite, tão leve quanto a tradicional e sem perder a textura areada. Quer saber como fizemos? Basta seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo e espalhar esta novidades para todas as amigas(os).

Ingredientes

Número de doses: 4
130 ml de leite

1 col. sopa vinagre sidra (maçã)

1 col. café sal

320 ml óleo de girassol

Materiais

Mixer

Preparação

  • Passo 1 - Maionese sem ovo (com leite)
    Coloque o leite, o vinagre e o sal no copo do mixer. Bata até formar um mousse.
  • Passo 2 - Maionese sem ovo (com leite)
    Ainda batendo, coloque aos poucos o óleo em fio (veja foto).
  • Passo 3 - Maionese sem ovo (com leite)
    Note que com o tempo, a maionese começa a engrossar. Verifique se precisa de mais ou menos óleo.
  • Passo 4 - Maionese sem ovo (com leite)
    Está pronto!
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Observações:

* Conserve a maionese num recipiente hermético e esterilizado. Deixe na geladeira/frigorífico por até 5 dias.

* O vinagre pode ser substituído pelo sumo de limão.

Fotos

Maionese sem ovo (com leite), foto 1
Maionese sem ovo (com leite), foto 2
Maionese sem ovo (com leite), foto 3
Maionese sem ovo (com leite), foto 4

Perguntas:






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