Maionese de leite (sem ovo)

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Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

3 min

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É possível fazer maionese sem ovo? Sim! Para aqueles que fazem caretas quando sabem que a receita leva ovo cru, chegou a maionese feita com leite, tão leve quanto a tradicional e sem perder a textura areada. Quer saber como fizemos? Basta seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo e espalhar esta novidades para todas as amigas(os).

Ingredientes

• 130 ml de leite
• 1 col. sopa vinagre sidra (maçã)
• 1 col. café sal
• 320 ml óleo de girassol

Materiais

• Mixer

Preparação

• Coloque o leite, o vinagre e o sal no copo do mixer. Bata até formar um mousse.
• Ainda batendo, coloque aos poucos o óleo em fio (veja foto).
  
• Note que com o tempo, a maionese começa a engrossar. Verifique se precisa de mais ou menos óleo.
• Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

* Conserve a maionese num recipiente hermético e esterilizado. Deixe na geladeira/frigorífico por até 5 dias.

* O vinagre pode ser substituído pelo sumo de limão.

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Perguntas

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