Maionese de leite (sem ovo)
É possível fazer maionese sem ovo? Sim! Para aqueles que fazem caretas quando sabem que a receita leva ovo cru, chegou a maionese feita com leite, tão leve quanto a tradicional e sem perder a textura areada. Quer saber como fizemos? Basta seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo e espalhar esta novidades para todas as amigas(os).
Ingredientes
4
Custo estimado: 0.95Euros€ (0.24€/porção)
Materiais
- Mixer
Preparação
Coloque o leite, o vinagre e o sal no copo do mixer. Bata até formar um mousse.
Ainda batendo, coloque aos poucos o óleo em fio (veja foto).
Note que com o tempo, a maionese começa a engrossar. Verifique se precisa de mais ou menos óleo.
Está pronto!
Dicas e Conselhos
* Conserve a maionese num recipiente hermético e esterilizado. Deixe na geladeira/frigorífico por até 5 dias.
* O vinagre pode ser substituído pelo sumo de limão.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 670Kcal
- Glícidos: 2.3g
- Gord total: 72.5g
- Gord.sat.: 8.5g
- Proteínas: 1.1g
- Fibras: 0.1g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (135g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
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Título da receita
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