Bolo de cenoura e leite de coco sem ovos com cobertura de chocolate
É um bolo que fica pouco doce, mas que é compensado pelo doce da cobertura. Fica pouco cozido o que o deixou húmido por dentro, fica ainda mais delicioso!
Ingredientes
8
Cobertura de chocolate:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura45 min
- Junte os ingredientes líquidos e reserve. Faça o mesmo com os ingredientes secos e depois envolva tudo; os líquidos com os secos. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com farinha.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado, cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia seco. Desenforme morno e coloque a cobertura sobre o bolo.
- Cobertura de chocolate:
Leve todos os ingredientes ao lume até obter uma calda grossa. Deite sobre o bolo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 908Kcal
- Glícidos: 143.9g
- Gord total: 27.7g
- Gord.sat.: 10.6g
- Proteínas: 16.9g
- Fibras: 5.8g
- Açúcar: 68.4g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 37
Informação nutricional para 1 dose (316g)
Vegetariano
Perguntas
Da para substituir o oleo de milho por o de girassol
Claro. Pode substituir pelo óleo que mais gostar.
Esse bolo é feito no liquidificador?
Olá. A autora da receita não mencionou. Mas ela fala em separar os ingredientes líquidos dos secos. Faça então essas 2 preparações em tigelas diferente e misture a mão mesmo. E quando juntar líquidos e secos utilize a batedeira ou continue batendo a mão. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Gostaria de saber o que é chavena? A quantidade pode ser medida com outra coisa?
Chávena é xícara e pode usar cup
Título da receita
Comentários
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A
Albertina Ramos,
10/12/2008
Adorei esta receita e como o meu marido é diabético vou fazer sem a cobertura de chocolate