Petitchef

Bolo de cenoura e leite de coco sem ovos com cobertura de chocolate

Sobremesa
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
908 Kcal
É um bolo que fica pouco doce, mas que é compensado pelo doce da cobertura. Fica pouco cozido o que o deixou húmido por dentro, fica ainda mais delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 8
3,5 chávenas de farinha de trigo

1,5 chávenas de açúcar

1 chávena de cenoura ralada

2 colheres de sopa de leite em pó

400 ml de leite de coco

1/2 chávena de óleo de milho

1 chávena de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó


Cobertura de chocolate:

8 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa sopa de leite

1 colheres de sopa sopa de margarina

1 colheres de sopa sopa de óleo

Preparação

  • Junte os ingredientes líquidos e reserve. Faça o mesmo com os ingredientes secos e depois envolva tudo; os líquidos com os secos. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado, cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia seco. Desenforme morno e coloque a cobertura sobre o bolo.
  • Cobertura de chocolate:
    Leve todos os ingredientes ao lume até obter uma calda grossa. Deite sobre o bolo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 316g
Calorias: 908Kcal
  • Glícidos: 143.9g
  • Gord total: 27.7g
  • Gord.sat.: 10.6g
  • Proteínas: 16.9g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 68.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 37

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de Cenoura e Leite de Coco sem Ovos com Cobertura de Chocolate, foto 1Bolo de Cenoura e Leite de Coco sem Ovos com Cobertura de Chocolate, foto 2

Perguntas:

Gostaria de saber o que é chavena? A quantidade pode ser medida com outra coisa?

Resposta:

Chávena é xícara e pode usar cup

Esse bolo é feito no liquidificador?

Resposta Petitchef:

Olá. A autora da receita não mencionou. Mas ela fala em separar os ingredientes líquidos dos secos. Faça então essas 2 preparações em tigelas diferente e misture a mão mesmo. E quando juntar líquidos e secos utilize a batedeira ou continue batendo a mão. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Da para substituir o oleo de milho por o de girassol

Resposta:

Claro. Pode substituir pelo óleo que mais gostar.




Comentários dos membros:

28/01/2015

Deve ser maravilhoso, vou experimentar...

13/07/2013

Receia maravilhosa, super macio!!! UMA DELÍCIA.

15/06/2013

Nao gostei

16/02/2013

Eu fiz maravilhosa

13/02/2013

Hummmmmmmmmmmmmm

17/12/2012

Vou exprimentar

30/10/2011

Parece ser uma delicia agora é só fazer

08/10/2011

Es bueno

19/07/2011

Muito bom uma delicia de bolo!!!!!

Albertina Ramos, 10/12/2008

Adorei esta receita e como o meu marido é diabético vou fazer sem a cobertura de chocolate


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