Bolo de milho verde com leite de coco

Ingredientes

• 6 espigas de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 250 g de queijo picado
• 1 pitada de sal
• l colher (sopa) de fermento
• canela para polvilhar