Bolo de cural de milho verde

Ingredientes

• 8 espigas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 3/4 de xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 250 ml de leite de coco
• 250 gramas de queijo frescal ralado em filetes
• 1 pitada de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Preparação

• •Corte os grãos de milho verde bem rente ao sabugo.
  •Coloque-os no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole).
  •Acrescente os ovos, açúcar, manteiga, canela e leite de coco, bata mais um pouco.
  •Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente sal, queijo e por último o fermento em pó.
  •Misture bem.
  •Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa.
  •Assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos

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