Bolo cremoso de milho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 50 g de queijo ralado
• 100 g de côco ralado
• 2 latas de milho verde
• 1 vidro pequeno de leite de côco
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve

Preparação

• Misture a farinha de milho como o leite morno e deixe por 10 minutos.
• Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado, o côco ralado e reserve.
• Bata no liquidificador o milho verde, o leite de côco, o leite, as gemas e a margarina.
• Junte aos ingredientes secos reservados.
• Por último adicione o fermento em pó e as claras em neve.
• Coloque em forma retangular de 40X30cm untada com margarina.
• Leve ao forno e deixe por aproximdadmente 35 minutos.

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