Panquecas sem ovos mas com maçã

Ingredientes

• 1,5 chávena de farinha sem fermento
• 1 chávena de leite
• 2 colheres de sopa açucar amarelo
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• Maçãs a gosto

Preparação

• Numa tijela misturar os ingredientes secos da massa . Adicionar o leite e bater bem para misturar. Aquecer uma frigideira anti-aderente untada com manteiga e cozinhar uma concha de massa de cada vez.
• Virar quando o lado de cima tiver alguns furos e o fundo estiver dourado.Noutra frigideira ou tacho derreter uma colher de manteiga e fritar uma maçã picada nela.
• Quando começar a amolecer juntar uma colher de sopa de açúcar amarelo e se quiserem um pouco de água.
• Deixar cozinhar até a maçã estar cozida a gosto . Polvilhar com um pouco de canela, juntar umas gotinhas de sumo de limão e servir por cima das panquecas.

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