Petitchef

Panquecas integrais de maçã e canela

Acompanhamento
6 porções
15 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
120 g de farinha de trigo integral

60 g de farinha de trigo

60 g de farinha de milho

1 colher sopa de açúcar amarelo

1 colher chá de fermento para bolos

½ colher chá de bicarbonato de sódio

pitada de sal fino

1 colher sopa de manteiga becel

1 iogurte grego

200 ml de leite

1 ovo grande


1 colher de sopa de canela

Preparação

  • Bimby:
    Descascar as maçãs. Colocar no copo 5 seg, vel 3-5-7. Juntar os restantes ingredientes 20 seg, vel 5.
  • Deixar repousar +/- 10minutos.
  • Deitar colheradas de massa numa frigideira anti-aderente untada com óleo. Deixar em lume brande até que se formem bolhinhas.
  • Virar e cozinhar do outro lado. Retirar e reservar.
  • Repetir o processo com a restante massa.
  • Preparação Convencional:
    Descascar as maçãs.
  • Misturar as farinhas, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa tigela. Noutra misturar a manteiga derretida, o ovo, o iogurte e o leite. Ralar as maçãs e juntar aos ingredientes líquidos.
  • Misturar os ingredientes secos aos líquidos, mexendo apenas até incorporar a farinha.
  • Deixar repousar +/- 10minutos.
  • Deitar colheradas de massa numa frigideira anti-aderente untada com óleo. Deixar em lume brande até que se formem bolhinhas.
  • Virar e cozinhar do outro lado. Retirar e reservar.
  • Repetir o processo com a restante massa.

Fotos

Panquecas integrais de Maçã e Canela, foto 1Panquecas integrais de Maçã e Canela, foto 2


Comentários dos membros:

11/06/2012

Ainda não experimentei, mas devem ser deliciosas!Vou fazer p/ o pequeno almoço de amanha!!!!nham nham


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