Bolo outonal de maçã e canela

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 3 maçãs
• 400 g de açúcar
• 540 g de farinha
• 250 g de leite
• 140 g de óleo
• 50 g de vinho do Porto
• 2 colheres de sopa de canela
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal

Preparação

• Descascar as maçãs e colocar no copo da Bimby, picando grosseiramente na Vel.5, 10Segs.
• Juntar os ovos e o açúcar e programar 30Segs.Vel.4.
• Adicionar o resto dos ingredientes, e programar 40Segs.Vel.4.
• Untar uma forma redonda com buraco e polvilhar com farinha, verter o preparado e levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40/50 minutos, tendo o cuidado de ir vendo com o palito, como está a massa.
• Depois de desenformado, polvilhei com mistura de açúcar e canela.

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