Petitchef

Bolo da frutas caramelizadas, aromatizado de canela e erva doce...

Outro
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 kiwi maduro

1 maça madura

1 marroquina e raspa da mesma

200 g de açúcar

250 g de farinha

1 maçã para a decoração

1 maçã para colocar em quadradinhos na massa do bolo

1 colher de sopa de caramelo para a massa

caramelo q.b. para barrar a forma

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sopa de canela

1 colher de sobremesa de erva doce

1 copo de leite

1 copo de óleo

Preparação

  • Descasquei o kiwi, a maçã e tirei só a parte do vidrado da casca da marroquina. Coloquei no copo da bimby e pulverizei a casca na vel.5-7-9. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar nas mesmas velocidades. Deitei as frutas. Programei 2 minutos, na vel.6-8-9, até virar sumo.
  • Coloquei a borboleta nas lâminas, deitei os ovos, e programei a bimby 5 min., vel.4.5, temp.37º. No final, do tempo voltei a programar 5 min., vel.4.5, mas sem temperatura.
  • Por fim acrescentei o leite, o caramelo, a canela, a erva doce e o óleo. Programei 1 min. vel.3.
  • Acrescentei a farinha, o fermento e a maçã cortada em quadradinhos pequeninos. Envolvi na vel.2, até estar um creme homogéneo.
  • No fundo da forma coloquei maça em meias luas finas, polvilhei com canela e um pouco de caramelo por cima da fruta e das paredes da forma.
  • Deitei a massa na forma e levei ao forna a cerca de 180ºC, até estar cozido.

Fotos

BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 1
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 2
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 3
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 4
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 5
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 6
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 7
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 8
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 9
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 10
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BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 16
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 17
BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE..., foto 18

Perguntas:




Comentários dos membros:

Rosyraiol
Rosyraiol, 30/10/2010

Perfeito! Adorei.

Mário Santos
Mário Santos, 29/10/2010

Parabens pela elaboração


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