Bolo de maçã e caramelo

Ingredientes

• 3 ou 4 maçãs
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 150 grs de açúcar
• 200 ml de leite
• 150 g de manteiga sem sal derretida
• 2 ovos batidos

Cobertura:

• 1 copinho da bimby (100ml) de açúcar amarelo
• 1/2 copinho de caramelo (usei de compra)
• 150 ml de água

Preparação

• Untar uma forma ou um pirex rectangular com manteiga e polvilhar com açúcar. Dispôr a maçã fatiada no fundo e reservar.
• No copo juntar a farinha, o fermento, o açúcar, leite, manteiga e ovos, e bater 30 segondos vel.4. Deitar a massa sobre as maçãs.
• Com o copo lavado, juntar os ingredientes da calda e programar 4 minutos 100º, vel.2.
• Regar cuidadosamente a massa do bolo com a calda, levar ao forno pré-aquecido 180º por 40/50 minutos. Se começar a dourar demasiado, tapar com folha de alumínio.

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