Bolo de maçã e pera com molho de caramelo

Ingredientes

• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de açúcar branco
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 2 colheres chá de baunilha
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela
• 1 coler de café de noz-moscada
• 1 colher de café de sal
• 3 chávenas de maçãs descascadas e cortadas aos cubos
• 1 chávena de nozes picadas
• 2 pêras descascadas e fatiadas
• 1 cálice de vinho do porto
• 3 ovos grandes

Caramelo:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 2 colheres sopa de natas