Petitchef

Bolo de maçã e pêra com molho de caramelo

Outro
12 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 chávena de óleo

1 chávena de açúcar branco

1/2 chávena de açúcar mascavado

2 colheres chá de baunilha

2 chávenas de farinha

1 colher chá de bicarbonato

1 colher de chá de canela

1 coler de café de noz-moscada

1 colher de café de sal

3 chávenas de maçãs descascadas e cortadas aos cubos

1 chávena de nozes picadas

2 pêras descascadas e fatiadas

1 cálice de vinho do porto

3 ovos grandes


Caramelo:

3 colheres de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de açúcar mascavado

2 colheres sopa de natas

Preparação

  • Bata os ovos com o açúcar, baunilha e o óleo. Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco.
  • Acrescente o vinho do porto, as nozes e as maçãs, envolva muito bem com espátula.
  • Unte uma forma com buraco, forre com papel vegetal e torne a untar.
  • Polvilhe com açúcar mascavado, disponha as pêras em fatias e verta a massa em cima.
  • Leve ao forno 180º por 40 minutos.
  • Desenforme e regue com a seguinte calda de caramelo.
  • Leve os ingredientes do caramelo ao lume e deixe ferver 2 minutos.

Fotos

Bolo de Maçã e Pêra com Molho de Caramelo, foto 1Bolo de Maçã e Pêra com Molho de Caramelo, foto 2Bolo de Maçã e Pêra com Molho de Caramelo, foto 3


Comentários dos membros:

04/06/2013

Este bolo e delicioso ja o tinha comido a muitos anos e agora encontrei a reseita aqui maravilha


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