Bolo de maçã e pêra com molho de caramelo

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12 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de açúcar branco
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 2 colheres chá de baunilha
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela
• 1 coler de café de noz-moscada
• 1 colher de café de sal
• 3 chávenas de maçãs descascadas e cortadas aos cubos
• 1 chávena de nozes picadas
• 2 pêras descascadas e fatiadas
• 1 cálice de vinho do porto
• 3 ovos grandes

Caramelo:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 2 colheres sopa de natas

Preparação

• Bata os ovos com o açúcar, baunilha e o óleo. Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco.
• Acrescente o vinho do porto, as nozes e as maçãs, envolva muito bem com espátula.
• Unte uma forma com buraco, forre com papel vegetal e torne a untar.
• Polvilhe com açúcar mascavado, disponha as pêras em fatias e verta a massa em cima.
• Leve ao forno 180º por 40 minutos.
• Desenforme e regue com a seguinte calda de caramelo.
• Leve os ingredientes do caramelo ao lume e deixe ferver 2 minutos.

Nani1

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