Petitchef

Bolo de maçã caramelizado

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Caramelo:

200 g açúcar

50 ml de água


Massa:


1 limão (raspa e sumo)


250 g de açúcar

125 g de manteiga derretida

250 g de farinha

1 colher de café de canela

2 colheres de café de fermento em pó

Preparação

  • Ligue o forno a 200ºC. Prepare o caramelo, levando ao lume o açúcar com a água até obter o ponto de caramelo na cor desejada. De seguida, unte uma forma com o preparado obtido .
  • Confeccione a massa: descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em fatias. Regue-as com o sumo de limão e disponha-as no fundo da forma.
    4. Entretanto bata as gemas com o açúcar e a canela até obter um preparado fofo.
  • Acrescente a manteiga com a raspa do limão e misture bem.
  • Bata as claras em castelo e envolva-as, alternadamente, com a farinha e o fermento peneirados ao preparado anterior.
  • Coloque a massa sobre as maçãs e leve ao forno por 40 minutos.
  • Deixe arrefecer, desenforme e sirva.

Fotos

Bolo de Maçã Caramelizado, foto 1Bolo de Maçã Caramelizado, foto 2Bolo de Maçã Caramelizado, foto 3Bolo de Maçã Caramelizado, foto 4




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