Quadradinhos de Maça

Preparação

• Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar.
• Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar.
• Adicionar a manteiga, o leite e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo. Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
• Juntar á massa apenas uma das maças fatiadas
  Levar ao forno num tabuleiro untada com margarina e colocar as restantes fatias de maça por cima polvilhadas com açúcar e canela em pó, deixar cozer. Quando cozido cortar aos quadradinhos.