Bolo de maçã tia arminda

Ingredientes

• 5 maçãs médias
• 10 colheres (sopa) de farinha
• 8 colheres (sopa) açúcar
• 6 colheres (sopa leite
• 4 (sopa) óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) fermento

Preparação

• Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas. Unta-se com margarina uma forma e polvilha-se com farinha.
• Espalha-se no fundo da forma as fatias de maçã, em camadas uniformes, mas sem calcar (na ultima camada polvilho com canela).
• Numa tigela, batem -se os ovos com o açúcar , junta-se o óleo, o leite e por fim a farinha com o fermento, batendo sempre.
• Espalha-se este preparado por cima das maçãs (bata ligeiramente com a forma para aconchegar bem o preparado)
• Leva-se a forno médio cerca de 40 minutos (liga-se o forno quando se começa a fazer o bolo). Verifica-se se está cozido.
• Retira-se e desenforma-se quando estiver morno ou quase frio e polvilhei com açúcar em pó e canela.

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