Petitchef

Bolo de maçã

Sobremesa
8 porções
60 min
50 min
Médio
551 Kcal
O bolo é feito com maçãs golden inteiras. Quanto mais velhas estiverem as maçãs, melhor fica.
Caso faça o bolo com as maçãs ainda "verdes", tem de ter um cuidado redobrado para elas não se desfazerem, pois as maçãs vão ao lume do fogão a assar e não ao forno!

Ingredientes

Número de doses: 8
5 maçãs Golden inteiras

1,5 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de água

1 cálice (grandinho) de vinho do Porto


Massa:

100 gr. de margarina planta

100 gr. de farinha branca de neve com fermento (pus 140 gr.)

250 gr. de açúcar (pus 225 gr.)

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de Maçã
    Lavam-se as maçãs e tiram-se os caroços.
    Colocam-se na forma de buraco e acrescenta-se por cima 1 chávena e meia de açúcar, 1 chávena de água e um cálice de vinho do Porto.
  • Passo 2 - Bolo de Maçã
    Leva-se a forma ao lume brando a assar por mais ou menos 1 hora (eu tapei a forma com um testo com furinhos para deixar sair o vapor em excesso).
    Quando as maçãs estiverem assadas, retiram-se do fogão e deixam-se arrefecer totalmente.
  • Passo 3 - Bolo de Maçã
    Bater o açúcar com as gemas e a margarina com a batedeira eléctrica durante um bom bocado.
    Acrescentar as claras batidas em castelo e envolver na massa com a colher de pau.
    Por fim, acrescenta a farinha e envolve-se novamente.

    Unte a parte de cima da forma com margarina e verta a massa sobre as maças. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (demorou 50 min.).

    Nota: este bolo é delicioso servido fresco (coloque depois de frio no frigorífico, mas devidamente tapado, para que o ar frio não seque a massa).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 275g
Calorias: 551Kcal
  • Glícidos: 95.5g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 3.1g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 86.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (18):

23/09/2013

Maravilhosa

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22/09/2013

Obrigadissimo ! A familia e amigos adoraram

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
21/09/2013

Gosto

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
05/06/2015

Vou fazer porque é mesmo lindo e deve ser melhor comer, nunca vi nada igual, parabéns

21/12/2013

Ruim

07/11/2013

Uma delicia

25/09/2013

Vou experimentar, parece delicioso!

Thery Nhavoto, 23/09/2013

Nota mil

marazul, 23/09/2013

Optimo bolo para um chá numa tarde morna

22/09/2013

Fica com bom aspeto,e o gosto é ótimo


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