Bolo invisível

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4 comentários

Uma sobremesa que se vai derreter na boca, com a fruta que pode encontar em todo o lado, em todas as épocas do ano: a Maçã !
E porque é que é invisível ? Porque a maçã é cortada tão fininha que quando misturada à massa, não se sabe mais o que é massa e o que é maçã.

  • Bolo Invisível
  • Bolo Invisível, Foto 2
  • Bolo Invisível, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
160 Kcal (1 porção)
ProPoints:
4 (1 porção)
SmartPoints:
7 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

1 kg de maçãs
2 ovos
30 g de açúcar
100 ml de leite
25 g de manteiga derretida
70 g de farinha
3,5 g de levedura/fermento químico

Preparação

Passo 1 - Bolo Invisível

Passo 1

Misturar os ovos e o açúcar num recipiente, depois junte o leite e a manteiga. Peneire a farinha e o fermento e junte à mistura.
Passo 2 - Bolo Invisível

Passo 2

Descascar as maças e cortar em lamelas muito finas.
Passo 3 - Bolo Invisível

Passo 3

Misturar as maçãs à massa e verter tudo numa forma untada com manteiga. Levar ao forno a 200ºC por 45 minutos. (Não hesite em cobrir com papel de alumínio - lado brilhante virado para o bolo - se o topo do bolo dourar muito rápido).
Passo 4 - Bolo Invisível

Passo 4

Uma vez frio, retire da forma, cubra com açúcar em pó / de confeiteiro para decorar e sirva =)

Observações:

- Para ser mais fácil descascar as maçãs, use um descascador de maçãs, se não tiver tem mesmo de ser com a faca e levará um pouco mais de tempo.
- Para as cortar bem finas, utilize um mandolin de cozinha (cortador de legumes). Além de ganhar tempo, terá uma regularidade no corte das maçãs.
- Prefira maçãs que suportem a cozedura como as de tipo gala
- A forma deverá ser de preferência retangular, com um diâmetro de 24 cm, mas se usar redondo não tem mal.
- Se acha que falta alguma coisa para dar sabor a isto tudo, pode sempre fazer uma calda para acompanhar o bolo. Os sabores caramelo e chocolate ficarão uma maravilha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

160Kcal8%

Calorias

24.7g8%

Glícidos

4.3g7%

Gord total

2.2g11%

Gord.sat.

3.6g7%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

18.7g21%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 166g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Quanto é saqueta de fermento, não conheço essa embalagem.., então não vou saber a medida de meia saqueta.

Resposta:

As saquetas (de fermento, de levedura, de açúcar baunilhado, ...) são pequenos pacotes que vêm habitualmente em conjuntos de 4 ou 5, e cada saqueta contém 7 gr ou 7,5 gr. Também já encontrei com 15 gr cada. Normalmente essa informação está escrita na saqueta, ou na embalagem.


Video







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Comentários dos membros:

02/07/2016

Quanto é a medida do fermento? Aqui é diferente.Não encontramos saqueta. Nem conheço! Compramos em potes

Resposta Petitchef:

A saqueta de fermento contém 7 gr.

01/07/2016

Vou fazer, pois deve ser muito boa e super fácil de fazer. Também achei a receita muito bem explicada

10/10/2016

Posso usar fermento em po?

Resposta Petitchef:

Sim ;)

03/08/2016

Delicioso


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