Petitchef

Bolo invisível

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
160 Kcal
Uma sobremesa que se vai derreter na boca, com a fruta que pode encontar em todo o lado, em todas as épocas do ano: a Maçã !
E porque é que é invisível ? Porque a maçã é cortada tão fininha que quando misturada à massa, não se sabe mais o que é massa e o que é maçã.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de maçãs


30 g de açúcar

100 ml de leite

25 g de manteiga derretida

70 g de farinha

3,5 g de levedura/fermento químico

Preparação

  • Passo 1 - Bolo Invisível
    Misturar os ovos e o açúcar num recipiente, depois junte o leite e a manteiga. Peneire a farinha e o fermento e junte à mistura.
  • Passo 2 - Bolo Invisível
    Descascar as maças e cortar em lamelas muito finas.
  • Passo 3 - Bolo Invisível
    Misturar as maçãs à massa e verter tudo numa forma untada com manteiga. Levar ao forno a 200ºC por 45 minutos. (Não hesite em cobrir com papel de alumínio - lado brilhante virado para o bolo - se o topo do bolo dourar muito rápido).
  • Passo 4 - Bolo Invisível
    Uma vez frio, retire da forma, cubra com açúcar em pó / de confeiteiro para decorar e sirva =)

Video

YouTube

Fotos

Bolo Invisível, foto 1Bolo Invisível, foto 2Bolo Invisível, foto 3

Observações:

- Para ser mais fácil descascar as maçãs, use um descascador de maçãs, se não tiver tem mesmo de ser com a faca e levará um pouco mais de tempo.
- Para as cortar bem finas, utilize um mandolin de cozinha (cortador de legumes). Além de ganhar tempo, terá uma regularidade no corte das maçãs.
- Prefira maçãs que suportem a cozedura como as de tipo gala
- A forma deverá ser de preferência retangular, com um diâmetro de 24 cm, mas se usar redondo não tem mal.
- Se acha que falta alguma coisa para dar sabor a isto tudo, pode sempre fazer uma calda para acompanhar o bolo. Os sabores caramelo e chocolate ficarão uma maravilha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 166g
Calorias: 160Kcal
  • Glícidos: 24.7g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 18.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Quanto é saqueta de fermento, não conheço essa embalagem.., então não vou saber a medida de meia saqueta.

Resposta:

As saquetas (de fermento, de levedura, de açúcar baunilhado, ...) são pequenos pacotes que vêm habitualmente em conjuntos de 4 ou 5, e cada saqueta contém 7 gr ou 7,5 gr. Também já encontrei com 15 gr cada. Normalmente essa informação está escrita na saqueta, ou na embalagem.




Comentários dos membros:

10/10/2016

Posso usar fermento em po?

Resposta Petitchef:

Sim ;)

03/08/2016

Delicioso

02/07/2016

Quanto é a medida do fermento? Aqui é diferente.Não encontramos saqueta. Nem conheço! Compramos em potes

Resposta Petitchef:

A saqueta de fermento contém 7 gr.

01/07/2016

Vou fazer, pois deve ser muito boa e super fácil de fazer. Também achei a receita muito bem explicada


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