Bolo molhado de maçã e caramelo

Ingredientes

• 4 maçãs
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 250 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 150 g de manteiga sem sal derretida
• 2 ovos batidos
• Cobertura
• 1 chávena de café de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de caramelo

Preparação

• Pincele com manteiga um pirex quadrado ou rectangular de forno com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Disponha a maçã fatiada no fundo e reserve . Peneire farinha com fermento, junte o açúcar, leite, manteiga e ovos, bata muito bem e deite sobre as maçãs.Leve ao lume num tachinho os ingredientes da cobertura e deixe fervilhar um pouco até o açúcar estar dissolvido.Regue cuidadosamente a massa do bolo com este xarope, leve ao forno pré-aquecido 180º por 40/50 minutos. Se começar a dourar demasiado, tape com folha de alumínio.
• Deixe arrefecer completamente dentro do forno. Sirva simples ou com natas batidas.

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