Pão de aveia, maçã e canela

Ingredientes

• 400ml de água morna (use 300ml)
• 25g de fermento fresco
• 150g de farinha de milho
• 400g de farinha tipo 65
• 100g de sêmola de trigo
• 50g de glúten de trigo
• 100g de flocos de aveia
• 2 c. de café de canela em pó
• 3 maçãs cortadas em cubinhos

Preparação

• Dissolver o fermento na água. Colocar os ingredientes, pela ordem acima referida, na cuba da MFP.
• Seleccionar o programa sandes e ao sinal do bip das 2.05h, retirar a massa e a pá.
• Numa superfície ligeiramente enfarinhadas, moldar 6 bolas e esticá-las em forma de disco.
• Cubrir cada disco com maçã, conforme se empilham uns nos outros, e formar uma bola.
• Colocar novamente na forma e polvilhar o pão com canela.

Perguntas

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