Cake de maçã e iogurte (sem ovos)

Ingredientes

• 250 g farinha
• 100 g maisena
• 170 g açucar
• 2 maças
• 2 iogurtes magros naturais
• 1 dl oleo soja
• 1 colher sobremesa fermento
• vinho do porto 3 colheres de sopa
• margarina e farinha para untar a forma

Preparação

• Ligue o forno a 180º. unte a forma de cake.
• Descasque as maças e corte-as em pequenos cubos, reserve e acrescente-lhes o vinho do porto.
• Numa tigela deite os iogurtes, o óleo, o açucar e bata tudo.
• Junte a farinha e o fermento. Bata bem.
• Junte a maçã.
• Envolva bem e leve ao forno durante 40 minutos.
• Desenforme depois de frio.

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