Petitchef

Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa)

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Bife de alcatra


Cebola picada

Dentes de alho esmagados

Molho de soja

Sal e pimenta de moinho q.b.

Azeite q.b.

Preparação

  • Começar por cortar o bife em tirinhas relativamente finas e, em seguida, descascar as maçãs e cortá-las em cubos pequenos.
  • Numa frigideira anti-aderente, colocar um pouco de azeite e aquecer um pouco; fritar muito ligeiramente a carne com os dentes de alho; acrescentar a maçã, ir mexendo de modo a que tanto os sabores como as texturas se misturem um pouco. Se necessário, acrescentar um pouco de água.
  • Temperar com pouco sal e pimenta, uma vez que se irá juntar molho de soja.
  • Deixar apurar, mexendo constantemente até "caramelizar" um pouco a maçã.
  • Servir com arroz thai jasmim e, desejando, salpicá-lo com algumas gotas de molha de soja.

Fotos

Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 1Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 2Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 3Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 4Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 5Tirinhas de bife com maçã e molho de soja (isa), foto 6




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