Manjar de côco com calda de amoras silvestres

Ingredientes

Manjar:

• 1 chávena de chá de Amido de Milho
• 2 chávenas de chá de Açúcar
• 1 chávena de chá de Côco ralado
• 1 litro de Leite

Calda:

• 250 g de Amoras Silvestres
• 100 ml de Água
• 3 colheres de sopa de Açúcar
• A chávena tem a capacidade de 200 ml

Preparação

• Num tacho largo juntar todos os ingredientes do manjar e mexer até tudo estar bem dissolvido. Levar a lume brando mexendo sempre até engrossar. Tirar do lume quando começar a formar bolhas e a largar do fundo do tacho.
• Deitar numa forma untada com um pouco de óleo e levar ao frigorico até solidificar. Desenformar e colocar a calda fria por cima.
• Para preparar a calda juntar todos os ingredientes e levar ao lume até ferver, deixando estar cerca de 5 minutos a ferver, mas aqui depende muito do gosto, podem querer uma calda mais grossa ou mais fina é ao gosto. Deixar arrefecer completamente antes de cobrir o manjar.Manjar de Côco com Calda de Amoras Silvestres

Perguntas

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