Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve. Em uma vasilha,coloque a margarina,as gemas,o açúcare misture até obter um creme liso.Junte o amido de milho aos poucos e amasse com as mãos,até obter uma massa homogênea e fácil de trabalhar.
Acrescente o coco ralado e misture bem.Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte os sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento, pressionando a superfície de cada um com um garfo.
Coloque-os na assadeira reservada com espaços de 2 cm entre eles.Leve ao forno por de 20 minutos ou até dourar levemente.
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