Kiwi com crumble de coco

Name: Kiwi com crumble de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 6 kiwis; 2 colheres de sopa de açúcar amarelo; 1/2 colher de sopa de amido de milho; 40 gr de farinha; 30 gr de manteiga gelada; 20 gr de açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de coco ralado

Sobremesa

2 porções

10 min

20 min

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Tinha imensos kiwis para gastar e já não sabia como.
Tenha feito um crumble uns dias antes, e como tinha sobrado um pouco do crumble ele estava no frigorífico à espera de utilização. Era então no crumble que ia gastar o kiwi!
É um crumble ligeiramente ácido devido ao kiwi, mas muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 2

6 kiwis

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1/2 colher de sopa de amido de milho

40 gr de farinha

30 gr de manteiga gelada

20 gr de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de coco ralado

Preparação

Descasque os kiwis e corte em pedaços.
Envolva o açúcar amarelo e o amido de milho no kiwi e divida por duas taças.
Junte a manteiga com a farinha e envolva com a ponta dos dedos até parecer uma farofa.
Adicione o açúcar mascavado e o coco ralado. Misture tudo muito bem e distribua-o por cima dos kiwis.
Leve ao forno bem quente por cerca de 15 minutos, até estar dourado.

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