Petitchef

Compota de abobora com coco

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
649 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de abobora descascada e cortada aos cubinhos

1/2 kg de açúcar

1 pau de canela

4 cravinhos da india

1/2 chávena de coco ralado.-

Preparação

  • Meter tudo na panela de pressão e levar ao lume brando até começar a ferver.
    Contar 15 minutos e já está, ou talvez mais uns 5 minutitos, isto é o que a ameixinha recomenda.
  • O meu como já disse demorou muito para começar a ferver e depois do tempo marcado, abri a panela e estava bastante liquido e os pedaços alguns ainda estavam um pouco duros, pelo que deixei mais uns 10 minutos a ferver em lume forte, para secar.
  • Ficou excelente, bem bem docinho apesar de só levar meio kg de açúcar, agora espero é que aqueles 10 minutos a ferver não mo tenham envenenado e daqui a nada comece a cristalizar.
  • Mas como também só rendeu 2 frasquinhos e uma tacinha, penso que não durará tempo suficiente para comprovar.
  • Parece-me que em tempo ao lume não ganhei muito em fazer na panela de pressão, mas pela razão já explicada, esta placa de vitrocerâmica tão desejada tem uns contras, não é só vantagens, só não tem bicos para esfregar, porque trabalho também não é nulo como eu imaginava.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 407g
Calorias: 648Kcal
  • Glícidos: 130.9g
  • Gord total: 10.6g
  • Gord.sat.: 9.4g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 8.1g
  • Açúcar: 126.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 37

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Compota de abobora com coco, foto 1Compota de abobora com coco, foto 2




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