Compota de abóbora com coco

Name: Compota de abóbora com coco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abobora descascada e cortada aos cubinhos; 1/2 kg de açúcar; 1 pau de canela; 4 cravinhos da india; 1/2 chávena de coco ralado.-

Outro

Muito Fácil

25 min

649 Kcal

Ingredientes

1 kg de abobora descascada e cortada aos cubinhos
1/2 kg de açúcar
1 pau de canela
4 cravinhos da india
1/2 chávena de coco ralado.

Custo estimado: 5.03€ (1.26€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Meter tudo na panela de pressão e levar ao lume brando até começar a ferver.
Contar 15 minutos e já está, ou talvez mais uns 5 minutitos, isto é o que a ameixinha recomenda.
O meu como já disse demorou muito para começar a ferver e depois do tempo marcado, abri a panela e estava bastante liquido e os pedaços alguns ainda estavam um pouco duros, pelo que deixei mais uns 10 minutos a ferver em lume forte, para secar.
Ficou excelente, bem bem docinho apesar de só levar meio kg de açúcar, agora espero é que aqueles 10 minutos a ferver não mo tenham envenenado e daqui a nada comece a cristalizar.
Mas como também só rendeu 2 frasquinhos e uma tacinha, penso que não durará tempo suficiente para comprovar.
Parece-me que em tempo ao lume não ganhei muito em fazer na panela de pressão, mas pela razão já explicada, esta placa de vitrocerâmica tão desejada tem uns contras, não é só vantagens, só não tem bicos para esfregar, porque trabalho também não é nulo como eu imaginava.