Doce de abóbora com coco

Name: Doce de abóbora com coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abóbora madura; 500 g de açúcar cristal; 1 pau de canela; 1 copo de água; 150g de coco ralado; Raspas de casca de limão; Cravinhos

Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

35 min

275 Kcal

Ingredientes

1 kg de abóbora madura
500 g de açúcar cristal
1 pau de canela
1 copo de água
150g de coco ralado
Raspas de casca de limão
Cravinhos

Custo estimado: 5.67€ (0.57€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos.
Cozinhe a abóbora com a água, em fogo baixo, até ficar bem desmanchada e a água secar toda, depois acrescente o açúcar e o pau de canela, deixe cozinhar bastante, até começar a ficar bem mais grossa, acrescente o coco ralado, mexa bem cozinhe por uns 2 minutos, tire o pau de canela, coloque os cravinhos, as raspas de limão, mexa bem, espere e esfriar e coloque numa compoteira e leve para gelar.