Petitchef

Torta de banana

Sobremesa
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
861 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bananas pacovãs

ou banana da terra


1 litro de leite

1 lata de leite condensado

500 g de açúcar

4 colheres (sopa rasa) de amido de milho

3 gotas de baunilha

canela em pó

Preparação

  • CREME:
    Numa panela coloque o leite, o leite condensado, 3 gemas, o amido de milho e as gotas de baunilha. Leve ao fogo até engrossar e reserve.
  • Corte as bananas em fatias ao comprido, derreta o açúcar como se fosse fazer pudim.
  • Caramelize as bananas, uma a uma, como se estivesse fritando. Conforme for caramelando, coloque na forma, as camadas de banana, creme por cima, alternando até encher a forma.
  • Bata as claras em neve, acrescente 3 colheres de sopa (1 colher para cada clara), e leve ao forno aquecido (180º)por mais ou menos 15 minutos, até que fique douradinho e salpique canela para decorar.
    Leve à geladeira e sirva gelado.
R RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 349g
Calorias: 861Kcal
  • Glícidos: 184.2g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 3.8g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 173.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 47

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

yolanda_a2016
yolanda_a2016, 18/02/2017

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/06/2012

Sou de Manaus e sou louca por essa torta, obrigada.


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