Torta de banana

Ingredientes

• 4 bananas pacovãs
• ou banana da terra
• 3 ovos
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de açúcar
• 4 colheres (sopa rasa) de amido de milho
• 3 gotas de baunilha
• canela em pó

Preparação

• CREME:
  Numa panela coloque o leite, o leite condensado, 3 gemas, o amido de milho e as gotas de baunilha. Leve ao fogo até engrossar e reserve.
• Corte as bananas em fatias ao comprido, derreta o açúcar como se fosse fazer pudim.
• Caramelize as bananas, uma a uma, como se estivesse fritando. Conforme for caramelando, coloque na forma, as camadas de banana, creme por cima, alternando até encher a forma.
• Bata as claras em neve, acrescente 3 colheres de sopa (1 colher para cada clara), e leve ao forno aquecido (180º)por mais ou menos 15 minutos, até que fique douradinho e salpique canela para decorar.
  Leve à geladeira e sirva gelado.

Perguntas

Título da receita

Comentários

yolanda_a2016, 18/02/2017

Muito bom

Eu cozinhei esta receita

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24/06/2012

Sou de Manaus e sou louca por essa torta, obrigada.

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