Torta de banana

Name: Torta de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bananas pacovãs; ou banana da terra; 3 ovos; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 500 g de açúcar; 4 colheres (sopa rasa) de amido de milho; 3 gotas de baunilha; canela em pó

Sobremesa

Muito Fácil

40 min

861 Kcal

Ingredientes

4 bananas pacovãs
ou banana da terra
3 ovos
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
500 g de açúcar
4 colheres (sopa rasa) de amido de milho
3 gotas de baunilha
canela em pó

Custo estimado: 3.26€ (0.82€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

CREME:
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, 3 gemas, o amido de milho e as gotas de baunilha. Leve ao fogo até engrossar e reserve.
Corte as bananas em fatias ao comprido, derreta o açúcar como se fosse fazer pudim.
Caramelize as bananas, uma a uma, como se estivesse fritando. Conforme for caramelando, coloque na forma, as camadas de banana, creme por cima, alternando até encher a forma.
Bata as claras em neve, acrescente 3 colheres de sopa (1 colher para cada clara), e leve ao forno aquecido (180º)por mais ou menos 15 minutos, até que fique douradinho e salpique canela para decorar.
Leve à geladeira e sirva gelado.