Concurso "doce sabor" - doce de tomate e coco

Ingredientes

• 800 g de tomate bem madurinho, de preferência tomate chucha
• 600 g de açúcar
• 80 g de coco ralado
• sumo de meio limão

Preparação

• Na Bimby coloque o tomate em pedaços grandes, depois de lavados mas, com pele.
• Triturei vel 6, 6mn.
• Adicionei o açúcar e o sumo de meio limão e coloquei Temp, varoma, 25 mn, vel, colher, e deixei cozer com o cesto por cima, semo copo.
• Findado esse tempo, coloquei 5 s, vel. 5 para triturar mais um pouco.
• Coloque um pedaço num pratinho para ver se já estava em ponto de estrada.
• Como já estava, coloque o coco e usando colher invertida assim deixei estar, Temp varoma, vel 1, por uns 2.30mn.
  
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