Petitchef

.: sonhos abóbora e cenoura :.

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Une recette facile et bonne à préparer.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 cenouras grandes

1 tira de abóbora com cerca de 200 gramas


100 g de açúcar

300 g de farinha de trigo

1 clh de chá de fermento

açucar e canela para polvilhar

Preparação

  • Descasque as cenouras e a abóbora, corte-as em bocados e coza-as. Depois de cozidas, escorra-as e reduza-as a puré.
  • Numa tigela, misture o puré de cenoura com o açúcar, a farinha, uma pitada de sal, as gemas de ovos e o fermento. Amasse tudo muito bem.
  • Bata as claras em castelo firme, junte 1 colher de sopa de açúcar e bata mais um pouco.
  • Envolva as clara ao preparado com cuidado e mexendo debaixo para cima.
  • Leve ao lume uma frigideira funda com o óleo e, quando estiver bem quente, frite colheradas da massa.
  • Vire-as para que fritem dos dois lados.
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Misture o açúcar com a canela, passe os sonhos.





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