.: sonhos abóbora e cenoura :.

Name: .: sonhos abóbora e cenoura :.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cenouras grandes; 1 tira de abóbora com cerca de 200 gramas; 2 ovos; 100 g de açúcar; 300 g de farinha de trigo; 1 clh de chá de fermento; açucar e canela para polvilhar

Outro

8 porções

Muito Fácil

35 min

Une recette facile et bonne à préparer.

Ingredientes

2 cenouras grandes
1 tira de abóbora com cerca de 200 gramas
2 ovos
100 g de açúcar
300 g de farinha de trigo
1 clh de chá de fermento
açucar e canela para polvilhar

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descasque as cenouras e a abóbora, corte-as em bocados e coza-as. Depois de cozidas, escorra-as e reduza-as a puré.
Numa tigela, misture o puré de cenoura com o açúcar, a farinha, uma pitada de sal, as gemas de ovos e o fermento. Amasse tudo muito bem.
Bata as claras em castelo firme, junte 1 colher de sopa de açúcar e bata mais um pouco.
Envolva as clara ao preparado com cuidado e mexendo debaixo para cima.
Leve ao lume uma frigideira funda com o óleo e, quando estiver bem quente, frite colheradas da massa.
Vire-as para que fritem dos dois lados.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Misture o açúcar com a canela, passe os sonhos.