1. Colocar a farinha e o açúcar sobre uma superfície lisa. Abrir um buraco e juntar o ovo, o azeite e o vinho. 2. Amassar bem até ficar bem lisa
O recheio:
1. Cozinhar o grão-de-bico, escorrer e reservar. 2, Triturar grosseiramente as amêndoas. 3. Passar no processador o grão-de-bico cozido e as frutas secas. 4. Juntar as amêndoas, o mel e levar ao fogo até ficar mais consistente e com uma cor um pouco mais escura. Juntar a casca de laranja ralada e deixar esfriar.
A finalização:
1. Abrir a massa o mais fino possível, espalhar pequenas quantidades de recheio, fechar e fazer pasteizinhos de 6 cm. 2. Fritar os pasteizinhos em óleo quente e deixar escorrer em papel toalha. 3. Esquentar o mel sem deixar ferver e ir passando os doces no mel.
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Comentários dos membros (11):
Maravilhoso e gostoso
Mt boa
Devem ser deliciosos
Muito bom faço todo ano no Natal
Nossa...uma delicia
Otima!
Estes pateis chamam-se azevias em Portugal e e' comum come-los no Natal.
Aqui no Brasil não é comum.
Bom
GOOD