Pastéis de natal calzengicchie

PASTÉIS DE NATAL CALZENGICCHIE
Entrada
Médio
1 h 10 m
1188 Kcal

Ingredientes

8

Para a massa:

Para o recheio:

Para a finalização:

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • A massa:

    1. Colocar a farinha e o açúcar sobre uma superfície lisa. Abrir um buraco e juntar o ovo, o azeite e o vinho.
    2. Amassar bem até ficar bem lisa
  • O recheio:

    1. Cozinhar o grão-de-bico, escorrer e reservar.
    2, Triturar grosseiramente as amêndoas.
    3. Passar no processador o grão-de-bico cozido e as frutas secas.
    4. Juntar as amêndoas, o mel e levar ao fogo até ficar mais consistente e com uma cor um pouco mais escura. Juntar a casca de laranja ralada e deixar esfriar.
  • A finalização:

    1. Abrir a massa o mais fino possível, espalhar pequenas quantidades de recheio, fechar e fazer pasteizinhos de 6 cm.
    2. Fritar os pasteizinhos em óleo quente e deixar escorrer em papel toalha.
    3. Esquentar o mel sem deixar ferver e ir passando os doces no mel.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1188Kcal
  • Glícidos: 127.2g
  • Gord total: 66.6g
  • Gord.sat.: 7.8g
  • Proteínas: 11.8g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 79.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 47
Informação nutricional para 1 dose (298g)
Vegetariano
CCookbooknet

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Muito bom faço todo ano no Natal

anonymous

Estes pateis chamam-se azevias em Portugal e e' comum come-los no Natal.

antonio pinheiro

Aqui no Brasil não é comum.

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