Arroz pilau com pasteis de bacalhau

Ingredientes

• 250 g de arroz basmati
• 125 g de caju
• Azeite q.b.
• 4 Cravos da índia
• 2 sementes de cardamomo
• 1 pau de canela
• 1 Colher de chá de sementes de cominho
• 6 chalotas pequenas
• 125 g de passas
• 125 g de alperces secos
• 1 colher de chá de curcuma
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal