Petitchef

Arroz pilau com pasteis de bacalhau

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de arroz basmati

125 g de caju

Azeite q.b.


2 sementes de cardamomo

1 pau de canela

1 Colher de chá de sementes de cominho

6 chalotas pequenas

125 g de passas

125 g de alperces secos

1 colher de chá de curcuma

1 colher de chá de açafrão

Sal

Preparação

  • Primeiro leve ao lume um tacho com água. Quando estiver a ferver, adicione o açafrão e deixe ferver durante uns 5mins..
  • Lave o arroz com água abundante para retirar a goma.
  • Numa panela, leve a aquecer o azeite. Adicione o caju, a canela, o cravo da índia, o cardamomo e as sementes de cominhos. Deixe fritar por 2 mintuos.
  • Adicione as chalotas cortadas em fatias finas. Envolva bem e deixe cozinhar até ficarem lourinhas.
  • Adicione as passas e os alperces secos picados e envolva bem. Vá mexendo durante 2 minutos.
  • Adicione o arroz e envolva bem. Adicione a água com o açafrão. Envolva bem, tape o tacho, baixe o lume e deixe o arroz cozer durante 15mins.
  • Quando a água tiver sido totalmente absorvida, está pronto.

Fotos

Arroz Pilau com Pasteis de Bacalhau, foto 1
Arroz Pilau com Pasteis de Bacalhau, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

11/05/2015

Aonde estão os pastéis de bacalhau ?


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Arroz de bacalhau facílimo ou de tilápia (rê & cris)
Arroz de bacalhau facílimo ou de tilápia (rê & cris)
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Arroz de feijão e bacalhau
Arroz de feijão e bacalhau
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Arroz com bacalhau fácil
Arroz com bacalhau fácil
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Arroz cantonês, simples e rápido
Arroz cantonês, simples e rápido
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Os melhores acompanhamentos para Ceia de NatalOs melhores acompanhamentos para Ceia de NatalAs irresistíveis Comidas de botecoAs irresistíveis Comidas de botecoComida simples do dia a diaComida simples do dia a diaTipos, variedades e usos do ArrozTipos, variedades e usos do Arroz

Menu do dia

Receber o menu do dia:
Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto