Peru com recheio de arroz e damascos

Ingredientes

• 1 peru de 5 kg

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido e frio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de damascos secos picados
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 5 colheres (sopa) de cebola picada
• 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 pitada de cravo em pó
• QB de sal e pimenta-do-reino
• QB de margarina para untar