Salteado de beringela, curgete e cogumelos

Ingredientes

• cogumelos frescos
• 1 Berinjela
• 1 curgete (abobrinha)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• molho de soja
• açafrão (a gosto)
• sal (a gosto)
• pimenta (a gosto)