Petitchef

Salteado de cogumelos e vegetais

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Aqueço bem um bom traço de azeite numa sartén e entro com os legumes mais firmes, ervilha torta, aspargos, berinjelas e cogumelos de Paris.

    Quando começarem a amolecer, salgo e entro com o restante dos cogumelos, misturo bem e finalizo com a entrada dos tomates.

    Ajusto o sal e está pronto.

    Serve 4 porções como entrada ou 2 porções como cama para filé.

    O pulo do Chef: importante que os ingredientes mantenham a crocância. A dica é bastante simples: Fogo alto e tempo curto. Os tomates cereja que entram por último são apenas aquecidos.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

13/12/2014

Gosto disto

07/11/2011

Bommmm


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Salteado de linguiça e cogumelos
Salteado de linguiça e cogumelos
1 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Salteado de peru e fiambre com natas de cogumelos porcini
Salteado de peru e fiambre com natas de cogumelos porcini
2 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Salteado de beringela, curgete e cogumelos
Salteado de beringela, curgete e cogumelos
3 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Cogumelos recheados para o aperitivo
Cogumelos recheados para o aperitivo
12 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1 h 45 m
Muito Fácil
Receita Nems de camarão e cogumelos
Nems de camarão e cogumelos
8 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis 14 Leites Vegetais para se fazer em casa 14 Leites Vegetais para se fazer em casa Quais são os alimentos ricos em proteínas vegetais? Quais são os alimentos ricos em proteínas vegetais?

Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto