Petitchef

Salteado de legumes com ananás

Entrada
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

150gr de cogumelos frescos

1/2 couve roxa

1 queijo mozzarella

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de molho de soja

2 dentes de alho

2 fatias grossas de ananás

sal e pimenta

Preparação

  • No wok aquecer o azeite e saltear os alhos, a beringela (manter a casca) cortada em cubos e os cogumelos cortados em quartos.
    Após saltear alguns minutos, acrescentar a couve roxa cortada em juliana, sal, pimenta e o molho de soja, cozinhando até que a beringela esteja macia.
    Cortar o queijo mozzarella em cubos e envolver na mistura, até que o mesmo fique derretido.
    No final acrescentar o ananás em pedaços, mexendo durante 2 minutos e servindo de seguida.

Fotos

Salteado de legumes com ananás, foto 1Salteado de legumes com ananás, foto 2Salteado de legumes com ananás, foto 3




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