Sandes de frango e coleslaw
Esta sandes foi uma invenção do meu homem para aproveitar uns peitos de frango que por aqui tinha. Aproveitou e fez também uma coleslaw pois já há uns tempos que tínhamos vontade de experimentar. Ficou uma maravilha devo dizer, para um jantar mais leve, naqueles dias em que não apetece ter muito trabalho. Uma sandes destas e uma sopinha e ficámos jantados…eh eh! Ele fez assim:
Ingredientes
6
Para o frango:
Para o coleslaw:
Custo estimado: 32.88Euros€ (5.48€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura30 min
- Frango: coloque os peitos de frango dentro de um recipiente e deite-lhe os restantes ingredientes. Misture muito bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos ( não deixe marinar demais senão os bifes ficam com um sabor forte demais). Entretanto vá preparando as outras coisas.
- Coleslaw: No robot de cozinha corte a couve, a cenoura e cebola já descascadas em juliana fina, coloque dentro de uma taça e reserve. Num recipiente à parte misture muito bem os restantes ingredientes e depois deite na taça por cima dos legumes e misture muito bem. Reserve no frigorifico enquanto prepara a carne.
- Depois de marinados, grelhe os bifes de frango num grelhador bem quente (pré-aquecido), tendo o cuidado de não os deixar passar demais para que não fiquem secos.
À medida que for acabando de grelhar os bifes coloque os pães cortados ao meio a torrar no grelhador.
Num prato coloque metades de um pão. - Por cima de uma das metades coloque uma fatia de queijo.
Por cima do queijo coloque uma porção, a gosto, de coleslaw.
De seguida coloque um bife de frango.
E por ultimo metade de um ovo cortado em fatias.
Coloque a outra fatia de pão por cima e sirva. - Bom apetite e bom fim de semana!
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