Petitchef

Hambúrgueres soja com beringela grelhada

Prato Principal
4 porções
60 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
100 g de granulado de soja fina

1 ovo

100 g de queijo ralado mozarela

1 cebola e 2 dentes de alho + cebolinho bem raladinho, q.b

Sal e pimenta, q.b

1 colher de chá de caril

Cravinho em pó

1 colher de sopa de margarina

Preparação

  • Demolhe o granulado de soja em água fria, por 20 minutos (eu fiz isto na véspera). Esprema com as mãos e coloque numa tigela
  • Acrescente o ovo batido e o queijo ralado. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho finamente + cebolinho bem ralado e junte ao preparado. Tempere com sal, pimenta, o caril e o cravinho em pó.
  • Amasse bem, até formar uma pasta. Molde oito pequenos hambúrgueres e coloque-os num tabuleiro untado com um pouco de azeite. Leve ao lume.





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