Tortellini com carne e beringela

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

156 Kcal

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Desta vez uma beringela estufadinha com carne picada e molho de tomate. Bem macia, temperada e sozinha foi mesmo a estrela da refeição.

Ingredientes

• cebola picadinha
• alho picadinho
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta
• molho de tomate
• carne picada
• ervilhas
• beringela cortada aos cubinhos

Preparação

• Refogar a cebola e o alho no azeite.
• Acrescentar a carne picada e deixar refogar um pouco.
• Deitar o molho de tomate por cima da carne, acrescentar a beringela, baixar o lume para que refogue em lume brando.
• Coza a massa. Tempere e já quase no final acrescente as ervilhas, deixe cozinhar mais um pouco.
• Escorra a massa e coloque o molho por cima.

Perguntas

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