Carne estufada com ervilhas e puré

Preparação

• Leve um tacho ao lume com cebola picada, alho picado, um pouco de azeite e uma folha de louro.
• Deixe apurar um pouco e junte a carne partida em cubos e dois tomates maduros partidos em pedacinhos, tempere com um pouco de sal e deixe estufar.
• Quando a carne já estava bem tenra, junte um pouco de água e acrescente as ervilhas.
• Entretanto fazer o puré de batata , cozer as batatas, depois reduze-as a puré junte um pouco de manteiga e manteiga e algumas gotas de sumo de limão.
• Envolve bem e desligue. Acompanha-se a carne estufada com as ervilhas com o puré de batata.