Petitchef

Cogumelos salteados com broa e chouriço crocante

Uma combinação apetitosa e deliciosa, com uma aparência requintada com o toque crocante e saboroso. Uma entrada de sucesso garantido para quem gosta de cogumelos.
saboracasa.blogspot.pt
Entrada
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Picar finamente a cebola e coloque no fundo do tacho.
    Limpe e tire qualquer sujidade dos cogumelos.
  • Desfie os cogumelos e coloque por cima das cebolas. Regue com o azeite e adicione a margarina. Junte os temperos e leve a lume forte.
    Deixe ferver por 5 minutos e passe para lume brando durante 40 minutos. Mexa de vez em quando.
  • Junte o vinho branco e deixe levantar fervura. Junte o vinagre, o tomilho e o queijo, desligue o lume e reserve.
  • Coloque a broa com chouriço esfarelado num prato de ir ao forno. Leve ao forno preaquecido com a parte do grill ligado até tostar a broa.
  • Espalhe a broa por cima dos cogumelos e salpique com o tomilho.
  • Sirva de imediato, bem quentinho!

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:




Comentários dos membros:

12/02/2013

Que rico!!!

11/02/2013

Muito boa a receita. troquei o pleurotus por um mix de cogumelos e ficou muito bom também.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Cogumelos salteados com alho e coentro (vegana)
Cogumelos salteados com alho e coentro (vegana)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Cogumelos salteados
Cogumelos salteados
6 porções
27 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Cogumelos salteados com courgette
Cogumelos salteados com courgette
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Cogumelos recheados para o aperitivo
Cogumelos recheados para o aperitivo
12 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)
Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)
4 porções
1 hora
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Pães portugueses, presentes em sua mesa! Pães portugueses, presentes em sua mesa! Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra! Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!

Menu do dia

Receber o menu do dia:
Pergunta do dia
Petitchef é vosso site culinário favorito?
Voto