Massada á salsicheiro.

Ingredientes

• 60 g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho,picados finamente
• cubo de caldo de carne
• 1 dl de vinho branco
• 150 g de bacon
• 80 g de linguiça ou chouriço de carne
• 400 g de macarronete
• 500 g de cogumelos frescos
• 1 colher de sopa de ketchup
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Leve o tacho ao lume om a manteiga,a cebola e os alhos picados,e mexa até querem alourar.
• Junte o cubo de carne e o vinho branco e,quando ferver,adicione 1 litro de água,o bacon e a linguiça.Deixe cozinhar durante 30 minutos.
• Em seguida,adicione a massa e os cogumelos,previamente lavados e cortados,e deixe cozinhar.
• Por fim,misture as salsichas cortadas em pedaços e o ketchup,deixe ferver por 1 minuto,rectifique de sal e tempere com pimenta.
• Retire o bacon e a linguiça,corte-os em pedaços e sirva-os sobre a massada.
• Sirva quente e decorado com um ramo de salsa.

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