Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

Ingredientes:

• 100 gr de Cogumelos
• 1 Cebola
• 1 Dente de alho
• 1 Cenoura
• 100 gr de Bacon (Usei chouriço)
• Molho Bechamel
• 1 Colher de sopa de polpa de tomate
• 400 ge de Carne picada
• 1 dl de Vinho branco
• 1 dl de Natas
• 2.5 dl de Caldo de carne
• Sal e pimenta
• Folhas de lasanha
• Queijo ralado
• Vaqueiro

Preparação

• Pique os cogumelos, a cebola, o alho, a cenoura e o bacon e aloure tudo em vaqueiro, adicione a polpa de tomate, a carne picada, o vinho branco e o caldo de carne. Deixe cozer em lume brando, até obter um molho espesso.
  Junte as natas e mexa e tempere com sal e pimenta. e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  Coloque num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga, as folhas de lasanha, lado a lado. Regue primeiro com o bechamel e depois com o molho de carne que já preparou, polvilhe com queijo ralado, repita as operações e termine com uma camada de folha de lasanha, cubra com queijo ralado.
  Leve a gratinar a 200º durante cerca de 45 minutos.

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