Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

• 800 g de carne de vaca picada
• 1/4 de chouriço de carne ou algumas fatias de bacon
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 lata de cogumelos
• 1 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 1,5 dl de natas
• 500 ml de molho bechamel
• 300 ml de polpa de tomate
• sal, piripiri e salsa
• 12 folhas de lasanha
• 1 pac de queijo mozarela ralado