Petitchef

Lasanha à bolonhesa

Prato Principal
6 porções
20 min
75 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de carne de vaca picada

1/4 de chouriço de carne ou algumas fatias de bacon


5 dentes de alho

1 cenoura grande

1 lata de cogumelos

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

1,5 dl de natas

500 ml de molho bechamel

300 ml de polpa de tomate

sal, piripiri e salsa

12 folhas de lasanha

1 pac de queijo mozarela ralado

Preparação

  • Começar por fazer um ligeiro refogado com o azeite, o alho, a cebola e o chouriço, tudo picado.
  • Mistura-se a carne, a cenoura partida miudinha e quase de seguida os cogumelos. Rega-se com vinho branco.
  • Deixa-se estufar cerca de 20 minutos. Junta-se a polpa de tomate e ferve mais um pouco.
  • Por último junta-se as natas e apura por mais 10 minutos. Rectifica-se os temperos. Deve ficar com algum molho e não seco.
  • Entretanto coze-se as folhas de lasanha em água temperada de sal e 1 pouco de azeite e escorrem-se sobre um pano da cozinha.
  • Por fim é só colocar num tabuleiro ás camadas:
    1ªmolho béchamel, para untar o tabuleiro
    2ªfolhas de lasanha colocadas de modo a tapar o fundo do tabuleiro
    3ªmolho béchamel para untar as folhas de lasanha
    4ªcarne, polvilhada com queijo
    5ª folhas de lasanha
    6ª béchamel
    7ª carne, polvilhada com queijo.
  • Costume colocar 4 camadas de folhas de lasanha.
    A última camada é de molho béchamel e polvilhado com queijo ralado. Vai ao forno durante cerca de 45 minutos.

Fotos

LASANHA À BOLONHESA, foto 1LASANHA À BOLONHESA, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lasanha à bolonhesa
Lasanha à bolonhesa
4 porções
1h15m
Médio
3.9 / 5
Receita Lasanha à bolonhesa
Lasanha à bolonhesa
8 porções
1 hora
Muito Fácil
3 / 5
Receita Lasanha bolonhesa com béchamel
Lasanha bolonhesa com béchamel
8 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Lasanha de espinafres e queijo de cabra
Lasanha de espinafres e queijo de cabra
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
4 porções
2h30m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
8 porções
1h25m
Médio
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Lasanha: da origem às receitasLasanha: da origem às receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto