Lasanha no forno

Ingredientes

Para a lasanha:

• 250 gr de folhas de lasanha
• 150 gr de carne de vaca picada
• 1/2 cebola
• 1 cenoura pequena
• 1/2 talo de aipo
• 1 dente de alho
• 50 gr de presunto em fatias
• 50 gr de chouriço
• 1/2 copo de vinho tinto
• 600 gr polpa de tomate
• louro
• 1 cravinho
• canela
• algumas folhas de manjericão
• 2 queijos mozarela
• queijo parmesão ralado
• azeite
• sal
• pimenta
• manteiga

Para o molho bechamel:

• 50 gr de manteiga
• 50 gr de farinha branca
• 1/2 l de leite
• noz moscada
• sal
• pimenta