Lasanha com cogumelos, cenouras e alho-francês

Name: Lasanha com cogumelos, cenouras e alho-francês
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de carne (picada); 3 cenouras; 1 alho francês; 1 lata cogumelos; Azeite; 1 cebola; 1 dente de alho; Manjericão; Orégãos; Tomate; Vinho branco; Louro; 1 caldo de carne; Bechamel; Massa (para lasanha)

Prato Principal

Médio

1 h 20 m

222 Kcal

Esta é uma lasanha para quem não gosta de legumes, como é tudo picado nem se dá pela diferença. Muito saborosa, ideal para aqueles dias em que não apetece cozinhar... e o melhor é que dá para congelar e um tabuleiro dá para cerca de 6 doses.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 hora

Picar a cebola e o alho, levar ao lume com azeite a refogar e juntar a folha de louro. Juntar a carne, e os legumes picados, adicionar o manjericão e os óregãos. Deixar refogar lentamente por fim adicionar o vinho branco, o caldo de carne e o tomate picado (ou polpa de tomate).
Depois de preparada a carne, rectificar o sal, o molho não deve ficar muito líquido porque depois durante a cozedura no forno pode deitar fora do tabuleiro. Depois num tabuleiro, cobrir totalmente as laterais e o fundo com bechamel, colocar uma camada de carne, uma de massa, uma de bechamel e recomeçar. No fim cobrir com queijo ralado (mozzarela), e um pouco de pão ralado para ficar com uma cobertura crocante.
Colocar no forno a 240 graus, cerca de 30 minutos, nos últimos 10 ligar o grill para tostar. O resultado? Língua queimada mas muito bom!